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戎氏动态
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解密档案之·七挖金、八挖银
作者:佚名 来源:本站原创 浏览: 更新:2014-8-15

勐库戎氏总经理戎玉廷对2014秋季茶园农事活动的落实做要求

        立秋,即秋天的开始,立秋后所产的茶叶我们习惯以“秋茶”或“谷花茶”来称呼它。之所以叫“谷花茶”是因为秋天正直稻穗开花。对于我们很多茶友来说可能知道得更多是“春茶”,春季是茶农们忙于采茶的季节,也是茶叶品质最好的季节,那立秋之后的茶园除了采茶还会发生些什么事呢?可能很多茶友就不知道了。其实立秋之后是茶农们最为忙碌的季节,也是养护茶园最为黄金的季节,因为这个时候我们茶农们除了采茶还要对茶园进行除草翻耕等农事。

人工除草

机械除草

七挖金,八挖银,十冬腊月挖也行不挖也行

       中国种茶养茶已有千年,我们茶区的老茶农们虽然不知道养护茶园的那些科学解释,但是在他们从事茶农的这么些年头和代代相传的祖辈经验来说,他们对于茶园的养护并不陌生。在我们的老茶农中有那么一句话“七挖金、八挖银、十冬腊月挖也行不挖也行”的俗语。

       七月正值秋茶生长的季节,而七月对茶园的翻耕不仅可以提高秋茶的产量和品质,还能为来年的春茶筹集足够的养分和清除多余的杂草。因为在农历七月,杂草生长茂盛,一直在和茶树争抢养分,影响七月的茶叶产量,但是经过茶农的深翻除草之后,埋入茶树根部的杂草可以作为一种很好的自然肥料被茶树吸收,这也是自然反哺的一种很好的形式。而到了八月,秋茶的头拨已完,这样就流失掉了秋季的大部分好茶,所以也有“八挖银”之说。到了十冬腊月虽然天晴气温好,农耕也好做,但这个时候再去翻耕茶园已经没有任何意义了,所以早挖比迟挖强得多。

        戎氏茶人从来都不会去违背这通过几代茶农亲身实践总结下来的经验,而是通过自己的不断实践和探究把它充分的发挥和利用。

谨记茶谚,尽心管理

        茶园是茶叶的生长地,也是茶叶生产的第一天然车间,茶叶只有回归茶叶本源,才能做出最正宗的普洱茶。勐库戎氏的茶农们对每一寸土地,每一棵茶树都尽心对待,精心管理。

        立秋一般在茶区进入雨季后的七月,这时因为雨水的丰富使得茶园中的杂草生长最为旺盛,并且经过多次采摘后,茶园中的土壤表层一般较坚实(板结)。而板结的土壤遇到雨水的冲刷,茶树的水份和养分就容易流失。秋挖恰好疏松了土壤,增强了土壤的通气性,不仅调节了土壤的水分含量,还提高了土壤温度,使得微生物活动能力增强,从而促进土壤养份分解,增加茶树对肥料的吸收。翻耕除草也是减少和防治病虫害的关键,因为杂草是害虫寄生和越冬的场所。

戎氏的茶农们谨记秋季翻耕锄草的必要性,每年都会在秋季进行两次翻耕,一次深挖、一次铲平。深挖必须在农历七月内完成,为的是保证茶叶的品质,而铲平就是用锄头把翻耕后的大土块铲平,同时把剩余杂草清除。

除完草的勐库戎氏新茶园

人工除草过的老茶园

已经翻耕过的茶园

        勐库戎氏强调作物与自然的共生关系,并不只是对土壤的摄取,也是自然对生态环境的反哺。所以戎氏茶农在除草的时候始终延续着老一辈的方法——人工除草,坚决杜绝使用除草剂,虽然人工除草既费时又费力,但戎氏茶人坚信,好的茶叶是精心呵护出来的,好喝的普洱茶除了有制茶人的功劳也是大自然最好的回馈。

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